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君山银针

君山银针

君山因环境非常适宜茶树生长,自古就有 “洞庭茶岛”之称。
君山银针芽头茁壮,形如银针,内呈金黄色。饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之“刀枪林立”,文人赞为“雨后春笋”,艺人说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作“琼浆玉液”。