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火焙鱼热度 2691

平江小鱼鱼肉细腻、柔嫩;烹调之法多样,可炸可煮;油炸后香脆可口,煮汤后,配以辣椒...

醋水豆腐热度 2678

豆腐制作方法特别,并非传统的石膏制法;所制出的豆腐润滑、细腻、富有弹性,加以配料...

巴陵全鱼席热度 2667

“巴陵全鱼席”是以洞庭湖所产17种鲜鱼为原料,采取煎、蒸、炸、焖、熘等多种工艺,佐...

兰花萝卜热度 2654

兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初由洞庭湖区盛产的皮雹肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料,辅...

长寿五香酱干热度 2635

长寿五香酱干以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮,质地松...

三塘甜酸荞头热度 2624

三塘甜酸荞头以本地产的荞头为原料精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有开胃、防...

洞庭银鱼热度 2607

洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一...

虾饼热度 2597

虾饼是湖南岳阳风味小吃,是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的,具有味鲜香嫩...

洞庭腊野鸭条热度 2581

洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭...

蝴蝶过海热度 2571

蝴蝶过河,又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名。岳阳地区厨师用火锅代替...

君山银针鸡片热度 2557

君山银针鸡片,与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十...